2026/05/20のお品書き
久しぶりに海鮮ユッケあります。 新玉の大葉漬けはオリーブオイルとレモン汁で漬けたサッパリとした感じです、冷やしトマトと一緒に食べると夏っぽくて良いかもです。 アジフライは刺身同様どんちっちアジを使った贅沢なアジフライとなっております。 本日もご来店ありがとうございます😊
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2026/05/19のお品書き
本日もお刺身メニュー多めです。ウマヅラハギとイワシ入荷しました。ウマヅラハギは肝も付きます。 自家製〆サバ残り僅かです、お早めに！ 本日もご来店ありがとうございます😊
2026/05/18のお品書き
本日お刺身メニュー多めです。買いすぎました。 本日自家製〆サバを仕込みました。兵庫県産のマサバを使っております。浅めに〆てあるのでお刺身みたいな感じです。 どんちっちアジ再入荷しました。体高も厚みもあって脂乗ってそうです、グルクンは凄い脂ありました。 カンダイが初入荷になります、岩手タコが残り僅かです。 本日のお通しは、この時期しか食べられない摘果メロンの浅漬けです。 本日もご来店ありがとうござい […]
2026/05/17のお品書き
本日日曜日の為お通しはありません。メニューも少なめになってます。 貝出汁塩ラーメンは終売になりましたー原価高かったので多分もうやらないかもです。 生マッシュルームは本日までで残り1人前です！活きホヤ即完売してしまったので、また注文致します。 岩手タコ、自家製〆サバが好評となっております残り僅かです！どんちっちアジ脂のノリ良いです。 本日もご来店ありがとうございます😊
2026/05/16のお品書き
どんちっちアジ入荷しました。自家製の〆サバも本日仕込みました！活きホヤは残り3人前となっておりますのでお早めにお召し上がり下さい。冷蔵庫内の海水で活かしてあります。 岩手タコ好評です、クロソイも久しぶりに仕入れてきました！サクラマスは船上瞬間冷凍の物でアニサキスの心配がありません、生とホイル焼きをご用意しました。 生食用のマッシュルームも仕入れました、オリーブオイルと塩を掛けてのご提供となります。 […]
2026/05/15のお品書き
前回すぐ売り切れてしまいました活きホヤ再入荷しました！それといつも好評頂いています岩手タコも入りましたー！ 今日からの販売になります貝出汁塩ラーメン、実は昨日作ったのですが貝出汁感が足りない気がして今日さらに貝を沢山追加しましてやっとこ貝出汁感が強く出ました。カエシは蟹の茹で汁を煮詰めて作ってあります。 久しぶりに酢タマネギもご用意しました。ダイエットや高血圧の予防に良いみたいなので夏に向けてオス […]
2026/05/14のお品書き
本日アジフライとマグロぶつがお得になっております。 今回入荷したアジが大型なので普段の1.5倍くらいあります、冷凍物じゃなく店内で捌いたアジをフライにしております。 鶏ハツポン酢は残り僅かです。 本日もご来店ありがとうございます😊
2026/05/13のお品書き
今日のアジはアオアジです。結構いいサイズなのでアジのタタキとアジフライがお得です。 ラムハツステーキ残り僅かとなっておりますのでお早めに！ 本日もご来店ありがとうございます😊
2026/05/12のお品書き
とても良いホヤ入りました。 苦手な方も多いですが、捌きたての新鮮なホヤはとても美味しいです。 ラーメンは売り切れてしまいましたのでまた明日以降から再販致します。一応塩ラーメンの予定をしています。 ラムハツステーキも再入荷しました、ボリュームもありジューシーでオススメです。 日本酒ラインナップ 八海山、剣菱 500円 京姫、萌稲、甲子やわらか、仁勇にごり 580円 春季限定の芋焼酎2種が間もなく終 […]
2026/05/11のお品書き
本日のお通しはハグラウリとミョウガの浅漬けです。ハグラウリの名前の由来は歯がグラグラの人でも食べられるくらい柔らかいかららしいです。 生クジラ残り1人前、ぽん骨ラーメン残り2人前、サクラマスのフライ残り1人前くらいです。 マヒマヒのフライは自家製タルタルソースが付きます。 コイチはこんな魚です。 https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B3%E3%82%A4%E […]